本网讯 “网络直播”成为当下的新闻热词。为检验落实学校“六精”战略成果，特别是对后勤改革中餐饮改革中取得的新成绩，12月8日下午5点，我校学生伙管会成员走进食堂，突破以往的传统，采用微博直播食堂随机监督检查的情况。
食堂食品安全到底如何保障？鉴于此，学生伙管会成员通过直播的方式让食堂“透明化”，让师生对每一道菜肴的制作工序与原材料一目了然，彻底打消大家对于食品安全的顾虑。现场直播食堂食品安全，这在学校还是首次，直播活动发起时，正在用餐的同学们纷纷加入到直播大军，活动关注度高达2814人次。
“在原料方面，师生可监督各类食材、调味品的采购；在食物加工方面，监督食品从洗菜、处理食材、制作食材到成品的全部过程，防止违规操作。”据后勤服务总公司分管餐饮的副总经理王永春介绍，学校食堂原材料通过大宗物资集体采购，从源头上保障食品安全，日常食品安全监管则通过专职食品安全监管员、食堂视频监控系统、餐饮服务监管平台等全方位的手段，确保我校师生舌尖上的安全。
